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宁波大闸蟹营养食用禁忌


 

一、宁波大闸蟹的营养价值

1、宁波大闸蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。

2、宁波大闸蟹黄中的胆固醇含量较高。

3、宁波大闸蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。

4、宁波大闸蟹中含有丰富的维生素D。


 

二、宁波大闸蟹的食用效果

1、抗结核:宁波大闸蟹还有抗结核作用,吃宁波大闸蟹对结核病的康复大有补益。

2、滋补解毒:宁波大闸蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。


 

三、宁波大闸蟹的食用禁忌

1、宁波大闸蟹肉性寒,不宜多食,患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。

2、肝炎活动期的人都不宜食宁波大闸蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃宁波大闸蟹黄,宁波大闸蟹肉也不宜多吃。

3、死宁波大闸蟹不能吃。

4、生宁波大闸蟹或夹生宁波大闸蟹不能吃。

5、不宜与茶水同食,吃宁波大闸蟹时和吃宁波大闸蟹后1小时内忌饮茶水。

6、宁波大闸蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是宁波大闸蟹爪,有明显的堕胎作用。

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