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大闸蟹知识之高血压冠心病高脂血症可以吃大闸蟹吗?

 

宁波大闸蟹饮食健康集锦: 有高血压冠心病高脂血症的人能吃大闸蟹吗?

金秋十月,秋风起让大家就想起了大闸蟹,这时节是螃蟹性成熟期,它们自然成为了人们的盘中餐。大闸蟹口味鲜美、营养丰富,有一定的药用价值。蟹黄里面含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时大闸蟹也是高胆固醇食品,对于有心血管疾病的朋友来说,少吃或者不吃为妙。

  人体血液中的胆固醇有好坏之分,好的是指高密度脂蛋白胆固醇,坏的是指低密度脂蛋白胆固醇。坏的胆固醇会进入动脉壁内“潜伏”下来,形成动脉粥样硬化斑块,日积月累会增加心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管疾病发生的危险。只有血液内的胆固醇控制在一定的水平,才能使人体保持健康状态。

  在一份最新的饮食建议指出,一般人每天胆固醇的摄入量最好不要超过300毫克,而每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。因此,吃一只中等大小的大闸蟹,一天的胆固醇摄入量就已经超标。

  高血压、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群,因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。少吃动物内脏、蟹黄、蟹膏等高脂食物,多吃水果蔬菜,控制食盐的摄入量,每天保持一定的运动量。

   大闸蟹 虽然口味鲜美,有一定的食疗效果,但不是每个人都适合,患有心血管疾病的朋友吃了会影响身体健康,尽量还是不吃为佳。
 

 

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