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宁波大闸蟹

大闸蟹的营养价值极高,但是在食用时我们也要注意食物的合理搭配,否则不仅没有改善身体的状态,反而会带来各种不良症状。食用大闸蟹时切忌于以下食物搭配:

1.柿子柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败,可能会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,所以吃螃蟹时尽量避免与柿子同食。

2.梨由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。

3.花生花生为油腻之物,蟹味咸性寒,微毒,为冷利之物,两者同食易导致腹泻。

4.泥鳅泥鳅药性温补,蟹药性冷利,功能正好相反,同食不利于人体健康。

5.石榴螃蟹含有丰富的蛋白质,石榴含鞣酸较多,两者同食降低蛋白质原有的营养价值。

6.猕猴桃猕猴桃中的维生素C与蟹中含有的五价砷的化合物,会产生强烈的化学反应,长期食用,可导致痉挛、反胃症状。

另外,感冒发烧不能吃螃蟹,并不是所有的人都是可以吃螃蟹的。任何东西都要适度,食补的过程很漫长,效果也不是立竿见影,但是只要肯坚持就一定保持健康的状态,切不可拔苗助长导致过犹不及。最后祝您在金秋十月里品蟹愉快!身体健康!

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